Mikrodalga Fırın Yiyecekleri Nasıl Isıtır?
Mikrodalga fırın, yiyecekleri "mikrodalgalar" adı verilen özel bir tür elektromanyetik radyasyon kullanarak ısıtır. Fırının içinde "magnetron" adı verilen bir parça, bu mikrodalgaları üretir ve fırının metal iç yüzeylerine yansıtır. Mikrodalgaların sihri, özellikle su molekülleri üzerindeki etkisidir.
Su molekülleri, bir ucu pozitif, diğer ucu negatif yüklü olan minik mıknatıslar gibidir (polar moleküller). Fırının ürettiği mikrodalgaların yarattığı elektrik alanı saniyede milyarlarca kez yön değiştirir. Bu hızla değişen alan, yiyeceğin içindeki su moleküllerini de aynı hızla ileri geri döndürmeye zorlar. Bu inanılmaz hızlı titreşim, moleküller arasında muazzam bir sürtünme yaratır ve bu sürtünme de ısıyı oluşturur. Yani mikrodalga, yiyeceği dışarıdan değil, içindeki su moleküllerini hareketlendirerek içeriden ısıtır. Bu nedenle, su içeriği yüksek olan yiyecekler mikrodalgada daha hızlı ısınır.
Kelimeler: mikrodalga fırın, teknoloji, fizik, su molekülü, nasıl çalışır, mutfak
İlgini Çekebilir
Teorik Fizikte "Kozmik Sicimler" (Cosmic Strings) Nedir?
Kozmik sicimler, erken evrenin oluşumundan (Büyük Patlama'dan hemen sonra) arta kaldığı düşünülen, son derece ince (bir atomdan daha dar) ancak inanıl
GörüntüleManuel Vitesli Arabalarda "Debriyaj" (Clutch) Sistemi Nasıl Çalışır?
Debriyaj, manuel vitesli bir arabanın motoru ile şanzımanı (vites kutusu) arasındaki güç akışını geçici olarak kesmeye yarayan bir mekanik sistemdir.
GörüntüleBuzullar Nasıl Hareket Eder?
Devasa buz kütleleri olan buzullar, katı gibi görünseler de aslında çok yavaş hareket eden "buz nehirleri"dir. Bir buzulun hareket etmesi iki ana meka
Görüntüleİnsanlar neden esner?
Esneme, vücudun oksijen ihtiyacını karşılamaya ve beynin uyanıklık seviyesini artırmaya yönelik bir reflekstir.Ayrıca sosyal bir davranış olarak da gö
Görüntüle"Hayvan Çiftliği" Alegorisi Hangi Tarihi Olayları Temsil Eder?
George Orwell'in 1945'te yayımlanan ünlü romanı "Hayvan Çiftliği", görünüşte bir çiftlikteki hayvanların isyanını anlatan bir masal olsa da, aslında 1
GörüntüleNeden şimşek çakar ama önce gök gürültüsü duyulur?
Şimşek ışık hızında ilerler, ses ise daha yavaştır.Ancak sesin uzaklığı nedeniyle önce ışık çakar, sonra gök gürültüsü duyulur.
GörüntüleLabrador Retriever Nedir?
Labrador Retriever, Kanada'nın Newfoundland bölgesinden köken alan, balıkçılara ağlarını çekmek ve sudan kaçan balıkları geri getirmek için yardım ede
Görüntüle"Ekinoks" Nedir?
Ekinoks, Güneş'in gökyüzündeki hareketinde, doğrudan Ekvator çizgisinin üzerinde olduğu anı tanımlayan astronomik bir olaydır. Bu olay, yılda iki kez
GörüntüleYapay zeka hangi sektörlerde kullanılır?
Yapay zeka sağlık, finans, eğitim, otomotiv gibi birçok sektörde verimliliği artırmak için kullanılır.Otomatik karar verme ve analizde yaygındır.
GörüntüleSunucu (Server) Nedir?
Sunucu (Server), bir bilgisayar ağındaki diğer cihazlara ("istemci" - client olarak adlandırılır) çeşitli hizmetler, kaynaklar veya veriler sunmak üze
Görüntüle