Sabun Neden Köpürür?

Sabunun köpürmesi, sabun moleküllerinin suyun yüzey gerilimini azaltması ve hava ile karıştırıldığında kararlı kabarcıklar oluşturmasıyla gerçekleşen bir fiziksel olaydır. Köpüğün kendisi temizleyici bir özelliğe sahip olmasa da, sabunun etkili bir şekilde yayıldığının ve çalıştığının bir göstergesidir.

Su molekülleri, "kohezyon" kuvvetiyle birbirine sıkıca yapışma eğilimindedir; bu da yüksek bir yüzey gerilimi yaratır. Sabun molekülleri, bir ucu suyu seven (hidrofilik), diğer ucu ise suyu sevmeyen (hidrofobik) olan "yüzey aktif" maddelerdir. Sabun suya eklendiğinde, bu moleküller suyun yüzeyine yerleşir ve su moleküllerinin birbirine olan çekimini zayıflatarak yüzey gerilimini düşürür. Bu, suyun daha kolay esnemesine ve ince filmler oluşturmasına olanak tanır. Ellerinizi ovuşturduğunuzda veya suyu çalkaladığınızda, bu sabunlu suyun içine hava hapsedersiniz. Düşük yüzey gerilimi sayesinde, bu hava cepleri, etrafı ince bir sabun-su filmiyle kaplı, nispeten kararlı kabarcıklara, yani köpüğe dönüşür.

Kelimeler: sabun, köpük, yüzey gerilimi, kimya, temizlik, yüzey aktif madde, misel