Gazlı İçeceklerdeki Baloncuklar Nasıl Oluşur ve Neden Yukarı Çıkar?

Gazlı içeceklerdeki o ferahlatıcı baloncuklar, "karbondioksit" (CO²) gazının yüksek basınç altında içeceğin içinde çözünmesiyle oluşur. Üretim sırasında, karbondioksit gazı içeceğe yüksek basınçla enjekte edilir. Şişe veya kutu kapalı olduğu sürece, bu yüksek basınç karbondioksitin sıvının içinde çözünmüş halde kalmasını sağlar.

Şişenin veya kutunun kapağını açtığımızda ise, içindeki basınç aniden düşerek atmosfer basıncına eşitlenir. Düşük basınçta, sıvı artık o kadar fazla karbondioksiti çözünmüş halde tutamaz. Bu nedenle, çözünmüş karbondioksit gazı hızla çözeltiden ayrılarak minik gaz kabarcıkları oluşturmaya başlar. Bu kabarcıklar genellikle şişenin veya bardağın iç yüzeyindeki mikroskobik pürüzlerde veya toz parçacıklarında (nükleasyon noktaları) oluşur. Karbondioksit gazı, çevresindeki sıvıdan daha az yoğun olduğu için, kaldırma kuvveti etkisiyle yukarı doğru hareket eder ve yüzeye ulaştığında patlayarak gazı atmosfere bırakır. Bu sürekli kabarcık oluşumu ve yükselişi, içeceğin "gazlı" veya "köpüklü" olmasını sağlar.

Kelimeler: gazlı içecek, karbondioksit, baloncuk, basınç, fizik, kimya, nasıl çalışır

İlgini Çekebilir

Neden Bazı İnsanlar "Taşıt Tutması" (Hareket Hastalığı) Yaşar?

Taşıt tutması (hareket hastalığı), bir araba, gemi veya uçakta seyahat ederken ortaya çıkan, mide bulantısı, baş dönmesi, soğuk terleme ve kusma gibi

Görüntüle
Yerkabuğunun Sarsıntısı: Deprem Nasıl Olur?

Deprem, Dünya'nın dış kabuğunu oluşturan ve "tektonik levhalar" olarak adlandırılan devasa kaya parçalarının hareket etmesi sonucu meydana gelen yer s

Görüntüle
Turing Testi Nedir ve Bir Makinenin "Düşündüğünü" Söyleyebilir miyiz?

Turing Testi, 1950 yılında, modern bilgisayar biliminin kurucularından Alan Turing tarafından, bir makinenin insana eşdeğer veya insandan ayırt edilem

Görüntüle
Zaman neden ileri akar?

Fizikte zamanın tek yönlü ilerlemesi entropi yasası ile açıklanır.Her şey düzensizliğe (entropiye) doğru hareket eder. Bu da zamanı tek yönlü ve ileri

Görüntüle
İnsanlar neden esner?

Esneme, vücudun oksijen ihtiyacını karşılamaya ve beynin uyanıklık seviyesini artırmaya yönelik bir reflekstir.Ayrıca sosyal bir davranış olarak da gö

Görüntüle
Çizimde "Perspektif" Tekniği Nasıl Kullanılır?

Perspektif, iki boyutlu bir yüzey (kağıt veya tuval) üzerinde, üç boyutlu bir mekan ve derinlik illüzyonu yaratmak için kullanılan bir çizim tekniğidi

Görüntüle
"Pastırma Yazı" Nedir?

"Pastırma yazı", sonbahar mevsiminde, genellikle Ekim ayının sonu ile Kasım ayının ortaları arasında yaşanan, sıcak ve güneşli, adeta yazdan kalma bir

Görüntüle
Bilgisayar Virüsü Nedir?

Bilgisayar virüsü, bir bilgisayardan diğerine yayılmak ve bilgisayarın çalışmasına müdahale etmek amacıyla tasarlanmış, küçük bir yazılım programıdır.

Görüntüle
Yeni Bir Enstrüman Çalmaya Nasıl Başlanır?

Müzik, ruhunuzu besleyen ve yaratıcılığınızı artıran harika bir hobidir. Yeni bir enstrüman çalmayı öğrenmek, beyninizi geliştirir ve size keyifli bir

Görüntüle
Plasebo Etkisi Nedir?

Plasebo etkisi, aslında hiçbir farmakolojik (ilaç) etkisi olmayan bir madde (şeker hapı gibi) veya sahte bir prosedür uygulandığında, kişinin sırf ted

Görüntüle