Gazlı İçeceklerdeki Baloncuklar Nasıl Oluşur ve Neden Yukarı Çıkar?
Gazlı içeceklerdeki o ferahlatıcı baloncuklar, "karbondioksit" (CO²) gazının yüksek basınç altında içeceğin içinde çözünmesiyle oluşur. Üretim sırasında, karbondioksit gazı içeceğe yüksek basınçla enjekte edilir. Şişe veya kutu kapalı olduğu sürece, bu yüksek basınç karbondioksitin sıvının içinde çözünmüş halde kalmasını sağlar.
Şişenin veya kutunun kapağını açtığımızda ise, içindeki basınç aniden düşerek atmosfer basıncına eşitlenir. Düşük basınçta, sıvı artık o kadar fazla karbondioksiti çözünmüş halde tutamaz. Bu nedenle, çözünmüş karbondioksit gazı hızla çözeltiden ayrılarak minik gaz kabarcıkları oluşturmaya başlar. Bu kabarcıklar genellikle şişenin veya bardağın iç yüzeyindeki mikroskobik pürüzlerde veya toz parçacıklarında (nükleasyon noktaları) oluşur. Karbondioksit gazı, çevresindeki sıvıdan daha az yoğun olduğu için, kaldırma kuvveti etkisiyle yukarı doğru hareket eder ve yüzeye ulaştığında patlayarak gazı atmosfere bırakır. Bu sürekli kabarcık oluşumu ve yükselişi, içeceğin "gazlı" veya "köpüklü" olmasını sağlar.
Kelimeler: gazlı içecek, karbondioksit, baloncuk, basınç, fizik, kimya, nasıl çalışır
İlgini Çekebilir
Bisiklet Lastiği Nasıl Şişirilir?
Bisiklet lastiklerinin doğru basınçta olması, sürüş keyfinizi ve güvenliğinizi doğrudan etkiler. Lastiklerinizdeki havayı düzenli olarak kontrol etmek
GörüntüleLazer Yazıcılar Görüntüyü Kağıda Nasıl Aktarır?
Lazer yazıcılar, bir fotokopi makinesine benzer şekilde, "statik elektrik" ve "toner" adı verilen ince bir toz kullanarak, dijital bir görüntüyü veya
Görüntüle"Post-it" Notlarının Yapıştırıcısının Özelliği Nedir?
Post-it notlarının, bir yüzeye yapışıp, kalıntı bırakmadan kolayca sökülebilmesi ve tekrar tekrar yapıştırılabilmesinin sırrı, kasıtlı olarak "zayıf"
Görüntüle"Ölümsüz Denizanası" (Turritopsis dohrnii) Gerçekten Ölümsüz müdür?
Evet, "Turritopsis dohrnii" adlı küçük bir denizanası türü, biyolojik olarak ölümsüz kabul edilir. Bu, onun asla ölmeyeceği anlamına gelmez (bir balık
Görüntüle"Klavye Kısayolu" (Shortcut) Kavramının Gelişimi
Klavye kısayolu (Keyboard shortcut), bir bilgisayarda, fare ile menüler arasında gezinmek yerine, belirli bir komutu veya işlemi hızlıca gerçekleştirm
GörüntüleAğacın Yaşı Nasıl Hesaplanır?
Bir ağacın yaşını belirlemenin en bilinen ve en doğru yöntemi, ağacın gövdesindeki halkaları saymaktır. Bu bilim dalına "dendrokronoloji" denir.Büyüme
GörüntüleBir Denizyıldızı Nasıl Hareket Eder?
Denizyıldızlarının yavaş ama etkili hareketleri, "su vasküler sistemi" (water vascular system) adı verilen benzersiz bir hidrolik sisteme ve bu sistem
GörüntüleBakterilerde "Yatay Gen Transferi" Nedir?
Yatay gen transferi (Horizontal Gene Transfer - HGT), bir organizmanın, kendi atalarından (dikey transfer) değil, aynı nesildeki başka bir organizmada
GörüntüleAkıllı Telefonda Depolama Alanı Nasıl Açılır?
Akıllı telefonunuzda depolama alanı dolduğunda uygulamalar yavaşlayabilir, yeni fotoğraf veya videolar kaydedemeyebilirsiniz. Telefonunuzu hızlandırma
Görüntüle"Ses Duvarı" Nedir?
"Ses duvarı", bir nesnenin (genellikle bir uçağın), ses hızına (Mach 1) yaklaştığında ve onu aştığında karşılaştığı, hava direncindeki ani ve dramatik
Görüntüle