Pamuk Şeker Nasıl Yapılır?

Pamuk şeker, aslında sadece eritilmiş ve ardından çok ince iplikçikler halinde yeniden katılaştırılmış şekerden oluşur. Yapımı, özel bir pamuk şeker makinesi gerektirir.

Makinenin merkezinde, küçük delikleri olan ve hızla dönen bir hazne bulunur. Bu hazneye normal toz şeker (ve istenirse gıda boyası) konulur. Haznenin altında bir ısıtma elemanı vardır. Makine çalıştırıldığında, ısıtma elemanı şekeri yaklaşık 150 °C'ye kadar ısıtarak eritir ve sıvı hale getirir. Aynı anda, merkezi hazne çok yüksek bir hızda (dakikada binlerce devir) dönmeye başlar. Bu dönme hareketi, merkezkaç kuvveti yaratarak erimiş sıvı şekerin, haznenin duvarlarındaki o minik deliklerden dışarı doğru fışkırmasına neden olur. Sıvı şeker, bu deliklerden dışarı fışkırdığı anda soğuk havayla temas eder ve anında katılaşarak mikroskobik incelikte şeker iplikçikleri oluşturur. Bu milyonlarca incecik iplik, makinenin etrafındaki daha büyük bir toplama kabında birikir ve bir çubuğun etrafına sarılarak o bildiğimiz pamuksu, havadar yığın haline getirilir.

Kelimeler: pamuk şeker, şeker, gıda üretimi, merkezkaç kuvveti, nasıl yapılır, tatlı

İlgini Çekebilir

Dinozorlar ve Kuşlar Arasındaki İlişki Nedir?

Modern bilimsel kanıtlar, günümüzde yaşayan kuşların, aslında dinozorların soyundan geldiğini ve teknik olarak onların hayatta kalan tek kolu olduğunu

Görüntüle
FIFA Nedir?

FIFA (Fédération Internationale de Football Association - Uluslararası Futbol Federasyonları Birliği), futbol, futsal ve plaj futbolunun dünya çapında

Görüntüle
Baklagiller (Legumes) Nedir?

Baklagiller (Legumes), baklagiller (Fabaceae) familyasına ait, meyveleri "bakla" veya "kabuk" (pod) şeklinde olan ve genellikle bu kabukların içindeki

Görüntüle
Neden ahtapotların üç kalbi vardır?

Ahtapotların üç kalbi vardır çünkü iki tanesi solungaçlara kan pompalar, üçüncüsü ise vücuda oksijenli kan gönderir.İlginç olan ise, ahtapot yüzdüğünd

Görüntüle
İnsan Vücudunda En Güçlü Kas Hangisidir?

Bu sorunun cevabı, "güç" tanımının nasıl yapıldığına göre değişir. Farklı kriterlere göre birkaç kas bu unvanı alabilir.Mutlak kuvvet (ürettiği maksim

Görüntüle
Empirizm Nedir?

Empirizm (Deneycilik), bilginin tek veya en temel kaynağının duyu deneyimi olduğunu savunan felsefi bir görüştür. Empirist filozoflara göre, insan zih

Görüntüle
Fıstık Aslında Bir Kuruyemiş Değil Midir?

Botanik olarak konuşursak, yer fıstığı aslında bir kuruyemiş (tree nut) değildir. Gerçek kuruyemişler, ceviz veya fındık gibi, sert kabuklu ve tek toh

Görüntüle
Uluslararası Deniz Hukuku (Law of the Sea) Neleri Düzenler?

Uluslararası Deniz Hukuku, devletlerin okyanusları ve denizleri nasıl kullanacaklarını, kaynaklarını nasıl paylaşacaklarını ve sorumluluklarını belirl

Görüntüle
Deontoloji Nedir?

Deontoloji, bir eylemin ahlaki doğruluğunun, o eylemin sonuçlarına göre değil, eylemin kendisinin belirli ahlaki kurallara, ilkelere veya ödevlere uyg

Görüntüle
Süpersonik Uçakların "Gaga" Burunları Neden Öne Eğilir?

Concorde gibi süpersonik (sesten hızlı) yolcu uçaklarının en belirgin özelliklerinden biri, iniş ve kalkış sırasında aşağı doğru eğilebilen "gaga" şek

Görüntüle