Sabun Kiri Nasıl Temizler?
Sabunun kiri temizlemedeki etkinliği, onun "amfifilik" adı verilen özel moleküler yapısından gelir. Yani sabun moleküllerinin iki farklı ucu vardır: biri suyu seven (hidrofilik), diğeri ise suyu sevmeyen ama yağı seven (hidrofobik veya lipofilik) bir uç.
Kirlerin çoğu, yağlı bir yapıya sahiptir ve su tek başına bu yağı çözemez, çünkü su ve yağ birbirine karışmaz. Sabunu suyla birlikte kullandığımızda, sabun moleküllerinin yağı seven hidrofobik uçları, kir ve yağ parçacıklarına bir kanca gibi tutunur. Bu sırada, suyu seven hidrofilik uçlar ise dışa dönük kalır. Çok sayıda sabun molekülü bir araya gelerek, merkezinde yağ/kir hapsolmuş, dışında ise suyu seven uçların bulunduğu "misel" adı verilen minik küresel yapılar oluşturur. Bu miseller, kiri yüzeyden sökerek suyun içinde asılı kalmasını sağlar. Durulama suyu ile birlikte, bu miseller ve içlerindeki kir kolayca akıp gider.
Kelimeler: sabun, temizlik, misel, kimya, hidrofilik, hidrofobik
İlgini Çekebilir
Çaydanlıktaki Kireç (Kireç Taşı) Nasıl Oluşur?
Çaydanlık, su ısıtıcısı ve tencerelerin dibinde zamanla biriken o beyaz, sert tabakaya "kireç" veya "su taşı" denir. Bu birikinti, özellikle "sert su"
GörüntüleNeden Bazı İnsanlar Kolayca Güneş Yanığı Olur?
Bir kişinin güneş yanığına ne kadar yatkın olduğu, temel olarak cilt tipine ve cildindeki "melanin" pigmentinin miktarına bağlıdır. Melanin, cilde ren
Görüntüle"Isı" ve "Sıcaklık" Arasındaki Bilimsel Fark Nedir?
Isı ve sıcaklık, birbiriyle ilişkili ancak fizikte tamamen farklı anlamlara gelen iki kavramdır. Sıcaklık bir ölçüm iken, ısı bir enerji türüdür.Sıcak
GörüntüleAyakkabı Bağcığı Nasıl Bağlanır?
Ayakkabı bağcıklarını düzgün ve sağlam bir şekilde bağlamak, ayakkabılarınızın ayağınızda rahat durmasını ve çözülmemesini sağlar. Çocuklar için de öğ
GörüntüleATP ve WTA Nedir?
ATP ve WTA, profesyonel tenis dünyasını yöneten iki ana ve ayrı organizasyondur. ATP erkekler tenisini, WTA ise kadınlar tenisini yönetir.ATP (Associa
GörüntüleNeden İnsanların Farklı Saç Renkleri Vardır?
Saç rengi, saç köklerinde bulunan "melanosit" adı verilen hücreler tarafından üretilen "melanin" adlı bir pigmentin türü ve miktarı tarafından belirle
GörüntüleTelefon Şarj Aleti Nasıl Seçilir?
Akıllı telefonunuzu doğru ve güvenli bir şekilde şarj etmek, batarya ömrünü korumak için önemlidir. Piyasada birçok farklı şarj aleti varken, doğru ol
GörüntüleBir Ağaç Devrildiğinde Neden Kökleriyle Birlikte Toprağı da Kaldırır?
Bir ağacın devrildiğinde kökleriyle birlikte büyük bir toprak parçasını da kaldırması, ağacın kök sisteminin yapısı ve toprakla olan etkileşimiyle ilg
GörüntülePsikolojide "Zeigarnik Etkisi" Nedir?
Zeigarnik etkisi, insanların tamamlanmamış veya yarıda kesilmiş görevleri, tamamlanmış görevlere göre daha kolay ve daha sık hatırlama eğiliminde oldu
GörüntüleSerena Williams Kimdir?
Serena Williams, Amerikalı, kadınlar tenis tarihinin en dominant ve en başarılı oyuncularından biri olarak kabul edilen, güce dayalı oyunu ve kazanma
Görüntüle