Sakız Neden Yapılmıştır ve Neden Yutulmamalıdır?

Modern sakızların ana bileşeni, "sakız mayası" adı verilen sentetik bir kauçuk (polimer) karışımıdır. Bu maya, sakıza o çiğnenebilir, esnek dokusunu verir ve sindirilemez bir maddedir. Sakız mayasının yanı sıra, sakızlar genellikle tatlandırıcılar (şeker veya yapay tatlandırıcılar), lezzet verici aromalar, yumuşatıcılar (gliserin gibi) ve renklendiriciler içerir.

Sakızın yutulmaması tavsiye edilmesinin nedeni, sindirilemeyen sakız mayasıdır. Yanlışlıkla küçük bir parça sakız yutmak genellikle zararsızdır. Mide asitleri ve sindirim enzimleri sakız mayasını parçalayamaz, bu yüzden sakız sindirim sistemi boyunca büyük ölçüde bozulmadan hareket eder ve birkaç gün içinde doğal yollarla vücuttan atılır. Ancak, çok kısa bir süre içinde çok miktarda sakız yutmak, özellikle çocuklarda, sindirim sisteminde bir tıkanıklığa yol açma riski taşıyabilir. Bu nedenle genel kanı, sakızın çiğnenmek için olduğu ve yutulmaması gerektiği yönündedir.

Kelimeler: sakız, sakız mayası, sindirim, gıda bilimi, polimer