Tuz, Buzun Erimesini Nasıl Hızlandırır?
Tuzun, buzlu yollara veya dondurma yapımında kullanılan buzun üzerine serpildiğinde, buzu eritmesi veya daha doğrusu erime sürecini hızlandırması, "donma noktası alçalması" adı verilen bir kimyasal prensibe dayanır.
Saf su, 0°C'de donar ve 0°C'de erir. Bu sıcaklıkta, su molekülleri hem donma hem de erime eğilimindedir ve bir denge hali vardır. Suya tuz (sodyum klorür) eklendiğinde, tuz iyonları (sodyum ve klorür) su moleküllerinin arasına girer. Bu yabancı iyonlar, su moleküllerinin düzenli bir buz kristal yapısı oluşturmasını zorlaştırır. Yani, suyun tekrar donabilmesi için sıcaklığın 0°C'nin daha da altına düşmesi gerekir. Bu duruma "donma noktası alçalması" denir. Buzlu bir yola tuz serpildiğinde, tuz, buzun yüzeyindeki ince su tabakasında çözünür ve bu tuzlu suyun donma noktasını düşürür. Örneğin, donma noktası -5°C'ye düşerse ve hava sıcaklığı -2°C ise, normalde donmuş halde kalacak olan buz, bu yeni düşük donma noktası nedeniyle erimeye başlar. Yani tuz, aslında buzu doğrudan eritmez, sadece onun çok daha düşük sıcaklıklarda donmasını sağlayarak erimiş halde kalmasına neden olur.
Kelimeler: tuz, buz, donma noktası alçalması, kimya, fizik, kış, yol güvenliği
İlgini Çekebilir
Günde Neden İki Kez Gelgit Olur?
Çoğu kıyı bölgesinin günde yaklaşık iki kez yüksek gelgit (suyun yükselmesi) ve iki kez de alçak gelgit (suyun çekilmesi) yaşamasının nedeni, hem Ay'ı
GörüntüleNeden Gök Gürültülü Fırtınalarda Önce Şimşeği Görür, Sonra Sesi Duyarız?
Bir gök gürültülü fırtınada önce şimşeği görüp sonra gök gürültüsünü duymamızın nedeni, ışık ve sesin yayılma hızları arasındaki büyük farktır. Şimşek
GörüntüleNeden Bazen Bir Koku Bize Aniden Eski Bir Anıyı Hatırlatır?
Koku duyusu ile hafıza ve duygular arasındaki bu güçlü bağlantı, beynimizin anatomik yapısıyla ilgilidir. Koku alma sistemi, diğer duyu sistemlerinden
Görüntüleİki Atom Bombasından da Sağ Kurtulan Adamın Hikayesi Nedir?
Tarihin en inanılmaz hayatta kalma hikayelerinden biri, Japon mühendis Tsutomu Yamaguchi'ye aittir. Yamaguchi, II. Dünya Savaşı sırasında, 3 gün arayl
GörüntüleÇay Poşetlerindeki O Küçük İp ve Etiket Ne İşe Yarar?
Çay poşetlerindeki ip ve etiket, basit gibi görünse de aslında birkaç pratik işleve hizmet eder. En temel işlevi, çay poşetini sıcak suyun içine kolay
GörüntüleDokunmatik Ekranlar Nasıl Çalışır?
Günümüzdeki akıllı telefon ve tabletlerde kullanılan dokunmatik ekranların büyük çoğunluğu "kapasitif" teknolojiye dayanır. Bu ekranlar, insan vücudun
GörüntüleGeleneksel Sabun ve Sentetik Deterjan Arasındaki Fark Nedir?
Hem sabun hem de deterjan, yüzey aktif maddeler olarak kir ve yağı temizlemek için kullanılır, ancak kimyasal yapıları ve kökenleri temelde farklıdır.
GörüntüleYouTube'un Kültürel Etkisi Nedir?
YouTube, sadece bir video paylaşım sitesi olmanın çok ötesine geçerek, 21. yüzyılın küresel kültürünü, iletişimini ve medyasını derinden şekillendiren
GörüntüleAraba Lastiği Patladığında Güvenli Bir Şekilde Nasıl Değiştirilir?
Yolda seyahat ederken lastiğinizin patlaması can sıkıcı bir durum olabilir, ancak doğru adımları bilmek sizi yolda kalmaktan kurtarır. Bu rehberde, pa
GörüntüleYağmur Sonrası Toprak Kokusu (Petrikor) Neden Olur?
"Petrikor" olarak bilinen o kendine has yağmur sonrası toprak kokusu, aslında üç farklı kaynağın birleşiminden oluşur. Bu kokunun ana bileşeni, toprak
Görüntüle