Arılar Balı Nasıl Yapar?

Arıların bal yapma süreci, tarlacı işçi arıların çiçeklerden "nektar" toplamasıyla başlar. Nektar, çiçeklerin ürettiği şekerli bir sıvıdır. Arı, hortum benzeri diliyle nektarı emer ve onu "bal midesi" veya "kursak" adı verilen özel bir midede depolar. Bu mide, arının normal sindirim sisteminden ayrıdır.

Kovana dönen arı, topladığı nektarı midesinden çıkararak başka bir işçi arının ağzına aktarır. Bu işlem sırasında, arıların salgı bezlerinden gelen "invertaz" gibi enzimler nektarla karışır. Bu enzimler, nektarın içindeki kompleks şeker olan sakkarozu, daha basit şekerler olan glukoz ve fruktoza parçalar. Bu işlemden geçmiş nektar, petek gözlerine doldurulur. Arılar daha sonra, kanatlarını hızla çırparak peteklerin üzerinde bir hava akımı oluşturur. Bu hava akımı, nektarın içindeki suyun büyük bir kısmının buharlaşmasını sağlar. Suyun oranı yaklaşık %17'ye düştüğünde, dayanıklı ve yoğun kıvamlı bal oluşmuş olur. Son olarak arılar, balı korumak için petek gözünün üzerini ince bir balmumu tabakasıyla mühürlerler.

Kelimeler: arı, bal, nektar, enzim, fermantasyon, biyoloji, arıcılık

İlgini Çekebilir

Kediler Neden Kutu ve Dar Alanları Bu Kadar Çok Sever?

Kedilerin kutulara ve diğer dar alanlara olan düşkünlüğü, onların içgüdüsel davranışlarından kaynaklanır. Kediler hem birer avcı hem de av olan hayvan

Görüntüle
Neden Rüzgarlı Havada Daha Çok Üşürüz? (Hissedilen Sıcaklık)

Rüzgarlı bir günde hava sıcaklığı aynı kalsa bile daha fazla üşümemizin nedeni, "rüzgarın soğutma etkisi" veya "hissedilen sıcaklık"tır. Vücudumuz sür

Görüntüle
Copa Libertadores Nedir?

Copa Libertadores de América (Libertadores Kupası), Güney Amerika Futbol Konfederasyonu (CONMEBOL) tarafından her yıl düzenlenen, Güney Amerika'nın en

Görüntüle
Neden Bazı İnsanlar Çok Kolay Sivrisinek Çeker?

Bazı insanların sivrisinekler için adeta bir mıknatıs gibi olması, birkaç farklı faktörün birleşiminden kaynaklanır. Sivrisinekler, avlarını (yani kan

Görüntüle
Neden Bazı Kelimeler 'Dilimizin Ucundadır' Ama Hatırlayamayız?

Bu sinir bozucu his, psikolojide "dilinin ucunda fenomeni" (Tip-of-the-Tongue - TOT) olarak adlandırılır. Bu durum, bir kelimeyi bildiğinizden emin ol

Görüntüle
Neden "Deja Vu"nun Tersi Olan "Jamais Vu" Yaşarız?

"Jamais vu" (Fransızca: "asla görülmemiş"), deja vu'nun tam tersi olarak kabul edilen, oldukça tanıdık bir durumun, kişinin, yerin veya kelimenin anid

Görüntüle
Sis Nedir ve Nasıl Oluşur?

Sis, aslında yeryüzüne çok yakın seviyede oluşan bir bulut türüdür. Havadaki su buharının yoğunlaşarak çok küçük su damlacıkları veya (çok soğuk haval

Görüntüle
Göz Kırpmak Neden Gereklidir?

Göz kırpmak, genellikle farkında olmadan yaptığımız, ancak göz sağlığımız için hayati öneme sahip istemsiz bir reflekstir. Temel görevi, göz yüzeyini

Görüntüle
FIFA Nedir?

FIFA (Fédération Internationale de Football Association - Uluslararası Futbol Federasyonları Birliği), futbol, futsal ve plaj futbolunun dünya çapında

Görüntüle
"OK" Kelimesinin Kökeni Nedir?

"OK" (veya okay), dünya çapında en çok bilinen ve kullanılan kelimelerden biridir ve "tamam", "anlaşıldı", "her şey yolunda" gibi anlamlara gelir. Kök

Görüntüle